ミソノ・モリブデン鋼440洋出刃(刃渡り21cm)851【smtb-KD】

ミソノ・モリブデン鋼440洋出刃(刃渡り21cm)851【smtb-KD】:調理道具の総合市場「厨房の家」 - 75256

2018-10-11
カテゴリトップ > 厨房の家-ブランド別 > ブランド > ま行 > Misono(ミソノ)
商品仕様
 




『海外配送の注意事項』
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 なぜ切れるのか・・・の問いに16クロムが答えてくれる。

切り口が冴える。切れ味が冴える。従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。
ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させました。従来製品と比べると、どこまでも切れる。いつまでも錆びにくい、しかも研ぎやすい。目に見えない、しかし大きな進化がもたらした高品質、高性能なのです。
プロの要求を見事に満たしたミソノ440シリーズをその目で確かめ、体験してください。

 
なぜデザインにこだわるのか・・・
 それはプロの繊細な要求に応えるため。


プロの調理師の要求とは、もちろん切れ味ばかりではありません。使い勝手のよさというのものがあるのです。ミソノ440の流れるようなハンドル形状、全体のフォルムは、多数のプロの意見を採り入れ、製品への反映させたもの。いわばユーザー自身の手によって作り出されたといってもいいのです。

だから手になじみやすい。握りやすい。柄の素材は木の肌触りを感じさせてくれる強化木。水に強く変質しにくい特性を持ちます。プロの立場になって考案されたニューデザイン、そして高性能の切れ味。ミソノ440はプロに応える本格高級シリーズなのです。

■サプゼロ処理の効果

サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味が一段と高まっています。



【使用上のご注意】

・冷凍ものをよく解凍せずに切りますと大きく刃欠けする原因となります。
・庖丁をお研ぎになる場合は、表裏とも砥石にベタに当てて
 研がないで下さい。
・刃付けをする砥石の表面は長く使用しないと凹んでくるので
 2枚の砥石でこすり合わせるか、コンクリートの所でこするなどして
 研ぐ面を平らにしてお使い下さい。


【国内送料無料】
価格
30,386円 (税込)
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